Thông báo
Địa chỉ WEB hiện tại của Tiên Vực là https://tienvuc.site. Trong trường hợp không thể truy cập được, bạn hãy vào https://tienvuc.link để xem địa chỉ mới nhất và tải ứng dụng.
“Dạ, hai vị xem muốn ăn mì gì, thực đơn dán trên tường đằng kia ạ.” Chu Nghiễn mỉm cười. Càng khắt khe sành sỏi lại càng tốt.
Ban nãy hắn còn vắt óc suy nghĩ cách thức khuyến mãi, sự xuất hiện của Lâm Chí Cường và Triệu Đông đã dâng tới tận cửa phương án phá vỡ cục diện.
Một vị phó xưởng trưởng chuyên quản lý kỹ thuật, một chủ nhiệm phân xưởng là tay nổi tiếng sành ăn. Cả hai đều có uy tín vững chắc trong lòng công nhân xưởng dệt.
Chỉ cần họ gật gù khen ngon, mọi người sẽ dạn dĩ vào nếm thử. Thứ hắn cần chính là hiệu ứng người nổi tiếng này đây.
Chu Nghiễn rất tự tin với tay nghề của mình. Khách ăn càng đông, tiếng tăm của quán sẽ khôi phục càng nhanh.
“Cho tôi bát mì bò hồng thiêu.” Lâm Chí Cường lướt nhìn thực đơn rồi gọi món.
Triệu Đông nhìn lên, nét mặt thoáng kinh ngạc. Tờ thực đơn chằng chịt các món trước kia đã bị xé bỏ, thay bằng tờ mới toanh. Giờ trên đó chỉ ghi tên ba món mì, thoạt nhìn thấy thiết thực hơn nhiều.
Có điều một bát mì giá tận sáu hào, đắt gấp đôi nhà ăn, lại mắc hơn sạp của Vương lão ngũ chừng một hai hào. Không biết mùi vị ra sao.
Ông cũng nhanh chóng gọi: “Tôi lấy mì bò băm trộn khô.”
“Dạ, mời hai vị đợi một lát.” Chu Nghiễn xoay người vào bếp. Vậy là rốt cuộc cũng có khách mở hàng!
Bếp nãy giờ vẫn duy trì lửa riu riu. Hắn bỏ thêm một thanh củi sồi, ra sức thụt bễ mấy cái, ngọn lửa lập tức bùng lên bừng bừng, nước trong chảo lớn cũng bắt đầu sôi lục bục.
Chu Nghiễn quay sang chiếc bàn vuông, ngắt lấy một cục bột nhào sẵn. Bằng vài động tác kéo duỗi uyển chuyển, vắt bột thoắt cái đã biến thành búi mì sợi dài mượt, thả thẳng vào nồi nước cuộn trào.
Hắn lấy hai chiếc bát to, nêm sẵn gia vị dưới đáy.
Đợi mì chín tới bảy phần, hắn thả mấy cọng cải chíp vào chần qua.
Mì chín, hắn mở vung nồi giữa, múc một muôi nước xương bò trắng đục rót vào bát bên trái. Mì vớt ra chia đều vào hai bát. Cải chíp cho hết vào bát mì nước, bát mì trộn khô thì đảo cho sợi mì thấm đều gia vị trước.
Múc một muôi thịt bò kho măng khô phủ lên bát mì nước, lại thêm một muôi thịt bò băm xào hai loại ớt phủ lên bát mì trộn khô.
Chu Nghiễn đặt hai bát lên mâm, bưng ra ngoài.
Khách vắng thì không sao, nhưng nếu đông lên, một mình hắn vừa nhóm lửa, nấu mì, bưng bê kiêm luôn dọn dẹp chắc chắn không xuể. Việc tuyển thêm người làm là chuyện Chu Nghiễn phải tính tới sắp tới.
“Mì ở đây bán có rẻ đâu. Sáu hào một bát lận, bằng tiền ăn hai bát mì bò trong nhà ăn luôn rồi.”
“Không rẻ thật. Hơn nữa lại ít sự lựa chọn, có mỗi ba món. Sạp của Vương lão ngũ còn có tới sáu bảy loại kìa.”
“Đắt hơn chút cũng dễ hiểu. Tiền thuê mặt bằng quán này đâu có rẻ, Vương lão ngũ bày sạp vỉa hè thì tốn tiền chỗ nào.”
“Ngon thì còn đỡ, chứ mùi vị chả ra gì thì ai rảnh hơi làm kẻ ngốc chịu đắt.”
Đám công nhân ngó thực đơn, lại bắt đầu bàn ra tán vào.
Thấy Chu Nghiễn bưng khay mì ra, mọi ánh mắt đều đổ dồn về phía hắn.
Chu Nghiễn đặt hai bát mì xuống bàn. Bát to khổng lồ, khẩu phần vô cùng đầy đặn.
Bát mì nước được phủ một lớp thịt bò kho măng khô. Những khối thịt bò thái to dầy cũng phải tới năm sáu miếng, lượng măng khô cũng chẳng ít. Màu đỏ sậm của nước kho hòa quyện cùng nước xương trắng đục, lớp mỡ bóng bẩy nổi lên bề mặt trông vô cùng hấp dẫn.
Bát mì trộn khô thì được rưới đẫm thịt bò băm xào hai loại ớt. Thịt băm xào cùng ớt xanh ớt đỏ màu sắc bắt mắt. Hơi nóng cuộn lấy mùi thịt thơm lừng, theo gió bay là đà ra ngoài cửa quán.
“Ực.” Trong phút chốc, tiếng nuốt nước bọt vang lên không ngớt.
“Thơm quá! Món thịt bò này thơm thật đấy!”
“Đồ ăn kèm cho nhiều dã man, mấy miếng thịt bò to đùng, so với sạp Vương lão ngũ phải bằng gấp ba luôn, lại còn thêm măng khô nữa chứ. Mới nhìn đã thấy thèm rồi!”
“Bát mì bò băm xào ớt trộn khô mới gọi là đỉnh kìa! So với thịt lợn băm trông ngon mắt hơn nhiều, khẩu phần lại hậu hĩnh.”
"Lúc đầu còn thấy sáu hào một bát là hơi đắt, nhưng với lượng thịt cỡ này, giờ tôi lại đâm lo cậu ấy bị lỗ vốn mất."
Công nhân xôn xao tán thưởng. Dân Ba Thục có tiếng là khắt khe chuyện ăn uống. Đồ ăn có ngon hay không, chỉ cần ngó qua một cái, ngửi chút mùi là đã phán đoán được ngay.
Lâm Chí Cường nhìn chằm chằm bát mì nước trước mặt, hai mắt sáng rực. Chỉ xét riêng vẻ bề ngoài thì quả thực không bới móc được chỗ nào. Nước xương ninh tới mức trắng đục, hòa quyện chầm chậm vào thứ nước cốt sền sệt, mùi thịt bò thơm nức phả thẳng vào mặt.
Ông gắp thử miếng thịt bò ăn trước. Đầu đũa hơi ấn nhẹ, từ thớ thịt hầm mềm rục nước cốt đã ứa ra. Mới cắn nhẹ, phần nạm bò nửa nạc nửa mỡ đã tan ngay trong miệng. Thịt mềm mà không bã, phần gân sụn sần sật lại tăng thêm phần thú vị khi nhai. Vị tương đậm đà phảng phất chút cay nồng, để lại dư vị ngòn ngọt. Chỉ một miếng thịt trôi xuống bụng cũng đủ khiến người ta thỏa mãn!
Ông nếm tiếp một miếng măng. Măng khô ngậm no mỡ bò cùng nước cốt, dai giòn sần sật lại ngầy ngậy vị mỡ. Càng nhai càng thấy đưa miệng, quả thực mang đến sự kinh ngạc không hề nhỏ!