Chương 24. Bắt Đầu Từ Con Số Không

Trong lĩnh vực sản phẩm tiêu dùng hàng ngày, có hàng chục công nghệ như đồ dùng ăn uống dùng một lần, tăm, đũa, khóa kéo, móc áo, v.v., tất cả đều là những sản phẩm rất đơn giản.

Hách Cường lướt qua phần giới thiệu các sản phẩm, ví dụ như "Công nghệ và quy trình sản xuất móc áo", chủ yếu là cách chọn máy hàn dây và các thiết bị tự động khác. Theo giới thiệu của hệ thống, trình độ kỹ thuật của chúng đứng đầu ngành, chủ yếu dựa vào thiết bị tự động hóa, sản phẩm đơn giản, rất dễ bị làm giả.

"Ô nhiễm, lợi nhuận thấp, mật độ dân số cao, dễ bị làm giả, cạnh tranh khốc liệt... Quá nhiều nhược điểm, cái này mà cũng làm được sao?"

Sau khi suy nghĩ một lát, hắn trực tiếp từ bỏ ngành này, chủ yếu là vì hắn không hứng thú, hơn nữa quy mô tối đa quá thấp, tỷ suất lợi nhuận thấp, khó bán hàng.

Hách Cường có xu hướng tìm kiếm những công nghệ mang tính độc quyền, dù không thể độc quyền hoàn toàn, hắn cũng hy vọng có thể chiếm một vị trí trong ngành, đồng thời đảm bảo công nghệ không dễ bị đối thủ cạnh tranh phá vỡ. Hắn tin rằng, chỉ những công nghệ như vậy mới có thể mang lại cơ hội kinh doanh và lợi thế cạnh tranh thực sự.

Còn trong lĩnh vực thực phẩm, có nhiều công thức và quy trình chế biến như bánh ngọt, món Tứ Xuyên, lẩu, v.v.

Nếu muốn tham gia ngành thực phẩm, phải mở rộng kinh doanh thành chuỗi cửa hàng, và niêm yết để huy động vốn, chỉ dựa vào lợi nhuận cửa hàng thì không đáng kể.

Đột nhiên, Hách Cường nghĩ đến các thương hiệu có ảnh hưởng trong ngành ẩm thực như Oai Bà Gia, Hải Để Lao, Giáp Phác.

Trong đó, Hải Để Lao có giá trị thị trường rất cao, thời kỳ đỉnh cao đạt ba trăm tỷ nhân dân tệ.

"Thật sự dấn thân vào ngành ẩm thực sao?"

Hách Cường tự hỏi, hắn khá hứng thú với lĩnh vực này, ngưỡng cửa gia nhập tương đối thấp, rủi ro nhỏ, và cũng dễ dàng thực hiện.

Hơn nữa, hiện tại những gã khổng lồ ẩm thực này mới chỉ bắt đầu, thậm chí còn chưa thành lập công ty.

Đương nhiên, chỉ có công thức thôi thì không đủ để đảm bảo kiếm tiền.

Một nhà hàng có thể sinh lời hay không, chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, bao gồm việc lựa chọn địa điểm, lượng khách, chiến lược giá cả, hương vị món ăn, chất lượng dịch vụ, khẩu phần ăn, cũng như danh tiếng, thậm chí cả mối quan hệ để không bị người khác gây khó dễ về vấn đề an toàn thực phẩm.

Những yếu tố này cùng nhau quyết định vận mệnh của một nhà hàng.

Một vị trí tốt có thể thu hút nhiều khách hàng hơn, trong khi chiến lược định giá hợp lý có thể đảm bảo lợi nhuận. Hương vị và chất lượng món ăn là chìa khóa để giữ chân khách hàng, còn dịch vụ xuất sắc và danh tiếng tốt có thể thu hút thêm nhiều khách hàng mới.

Vì vậy, nếu muốn thành công trong ngành ẩm thực, chỉ có công thức thôi là chưa đủ. Cần phải xem xét tổng thể các yếu tố, xây dựng một kế hoạch kinh doanh toàn diện và đưa vào thực tiễn.

Hách Cường cân nhắc rằng món ăn Trung Quốc quá phụ thuộc vào đầu bếp, khó quản lý, nên quyết định loại bỏ lựa chọn này.

Trong các lựa chọn còn lại, quán trà sữa và quán lẩu đều là những lựa chọn tốt.

Quán trà sữa thường có đặc điểm tài sản nhẹ, thu hồi vốn nhanh;

Còn lẩu có lượng khách hàng rộng lớn và tỷ lệ mua lại cao, ít phụ thuộc vào đầu bếp, việc vận hành quán lẩu tương đối đơn giản, dễ mở rộng, dễ dàng đạt được tiêu chuẩn hóa và quy mô hóa.

Sau khi cân nhắc lợi hại, Hách Cường cuối cùng đã chọn mở quán lẩu, chọn công thức lẩu.

Sau khi chọn được hướng đi cho ngành, hắn bắt đầu chọn các công nghệ liên quan.

Sau một hồi so sánh, cuối cùng hắn đã chọn công nghệ có tên là "Năm loại công thức và quy trình chế biến nước lẩu".

Hách Cường đọc xong phần giới thiệu, trên đó không chỉ giới thiệu công thức nước lẩu, mà còn hướng dẫn cách chọn nguyên liệu, cách chế biến.

Chẳng hạn như nước lẩu bò bơ, ai cũng biết phải dùng đậu bản, nhưng vấn đề là dùng nhãn hiệu nào? Làm thế nào để chế biến đạt hiệu quả tốt nhất?

Việc kết hợp nguyên liệu nền và gia vị cũng là một môn học, những cách kết hợp khác nhau sẽ tạo ra hiệu quả hương vị khác nhau.

Vì vậy, việc chọn nguyên liệu và quy trình chế biến mới là mấu chốt!

Hách Cường không còn do dự nữa.

[Xác nhận công nghệ!]

Trong khoảnh khắc, một luồng nhiệt nóng bỗng tràn vào não Hách Cường, vô số kiến thức liên quan đến lẩu như dòng suối nhỏ, không ngừng chảy vào tâm trí hắn.

[1. Nước lẩu bò bơ: Bơ bò 2 cân, dầu salad 1.5 cân, đậu bản Bì Huyện 1 cân, rượu trắng 50 gram, rượu nếp cái...

Gia vị: Bạch đậu khấu 5 gram, thảo quả 5 gram, tam nại 3 gram, đinh hương...

Quy trình: 1. Ngâm gia vị trong nước nóng khoảng nửa giờ...]

[2. Nước lẩu cay tê... 3. Nước lẩu thanh đạm... 4. Nước lẩu dưỡng sinh... 5. Nước lẩu cá]

Năm loại công thức và quy trình chế biến nước lẩu lần lượt hiện ra trong tâm trí Hách Cường, hắn cứ như thể đã trở thành một bậc thầy về lẩu.

Hồi tưởng lại những kiến thức này, Hách Cường tràn đầy kỳ vọng vào việc khởi nghiệp, tự tin gấp bội.

Thức dậy, súc miệng đánh răng.

Mặt trời vừa ló dạng, ánh nắng vàng óng trải dài trên những cánh đồng lúa chín vàng, một khung cảnh tràn đầy sức sống.

Một số dân làng đã bắt đầu gặt lúa, vài ngày nữa, nhà Hách Cường cũng sẽ bắt đầu thu hoạch.

"Tiền bạc giữ cẩn thận, coi chừng trộm cắp!" Khi Hách Cường ăn sáng, mẹ hắn đã dặn dò nhiều lần.

"Vâng, con biết rồi."

Hách Cường ăn sáng xong, thong thả bước ra khỏi nhà.

Hắn đón xe ở đầu làng, lại đến tỉnh thành, bắt taxi thẳng đến khu chợ máy tính.

Hắn mua laptop chủ yếu để viết lách và làm việc, thích loại mỏng nhẹ, màn hình khoảng 15 inch.

Đi một vòng mới phát hiện, laptop thời này thật sự đắt đỏ, phổ biến đều trên mười nghìn nhân dân tệ.

Loại mỏng nhẹ thì còn đắt hơn, khoảng hai mươi nghìn nhân dân tệ, vượt xa ngân sách của hắn, hắn không khỏi lẩm bẩm: "Khỉ thật, sao mà đắt thế!"

Sau khi đi thêm một vòng, Hách Cường đứng trước cửa hàng Samsung, ánh mắt dán chặt vào chiếc Samsung X30 NEC VersaPro trong tủ kính.

Cấu hình CPU Centrino 1.7GHz, RAM 1GB, ổ cứng 80GB, card đồ họa rời NVIDIA GeForce Go 5200 64MB, màn hình LCD góc rộng độ sáng cao 15.4 inch, tổng thể mỏng chỉ 26.2mm, nhẹ 2.4Kg.

Chỉ là, giá niêm yết cực kỳ cao.

Hai mươi năm sau, laptop mỏng nhẹ 15.4 inch thường có trọng lượng khoảng 1.8-2.2Kg.

Nói vậy, trong thời đại này, công nghệ còn khá lạc hậu, X30 quả thực đã rất nhẹ rồi.

Nếu không phải loại mỏng nhẹ, những chiếc cùng kích thước có trọng lượng tới bốn năm kilogram, hắn chê quá nặng.

"Chàng trai, muốn mua máy tính không?" Nhân viên cửa hàng thấy một thanh niên đứng trước quầy, ăn mặc bình thường, ánh mắt cứ dán vào chiếc X30 đã lâu, liền nhắc nhở, "Chiếc X30 này đắt lắm đó, tôi khuyên cậu nên mua máy tính lắp ráp, vài nghìn nhân dân tệ là có thể sắm được một chiếc khá tốt rồi."

Hách Cường hơi do dự, nhưng vẫn định tìm hiểu trước: "Cứ lấy chiếc này ra xem thử."

Lúc này, nhân viên bắt đầu nghiêm túc đánh giá Hách Cường, ánh mắt mang theo một tia cảnh giác: "Cậu chắc chắn chứ?"

Anh ta không cố ý mạo phạm, mà là vì cách ăn mặc và khí chất của Hách Cường trông không giống một khách hàng sẽ mua chiếc máy tính đắt tiền này, thật sự sợ làm hỏng thì hắn không đền nổi.

Chiếc X30 này mới ra mắt vài tháng, là hàng trưng bày của ông chủ, khách hàng nhìn thấy giá xong đều lắc đầu, số lượng bán ra đếm trên đầu ngón tay.

"Thấy anh có vẻ không quyết định được, gọi ông chủ của các anh ra đây nói chuyện đi." Hách Cường nhíu mày.

"Xin chờ một chút, tôi gọi ông chủ." Nhân viên hơi ngượng ngùng, cuối cùng vẫn mời ông chủ ra, anh ta thật sự sợ xảy ra chuyện.

Lúc này, ông chủ cửa hàng cũng đang ở trong tiệm, nghe nhân viên gọi có người muốn mua X30, bảo ông ra nói chuyện.

"Tiểu huynh đệ, xưng hô thế nào?" Ông chủ cửa hàng cười tủm tỉm, đưa cho Hách Cường một điếu thuốc.

"Cảm ơn, tôi bỏ thuốc rồi." Hách Cường xua tay, mỉm cười đáp, "Cứ xem máy tính trước đã."

Ông chủ cửa hàng nghe vậy, hơi ngạc nhiên, trẻ như vậy mà đã bỏ thuốc rồi sao?

Chẳng lẽ học hút thuốc từ rất nhỏ?

Nghĩ đến đây, đối mặt với loại thanh niên có chút ngổ ngáo này, ông ta đành phải khách sáo một chút.

Ông chủ cửa hàng ra hiệu Hách Cường vào trong ngồi, đặt máy tính lên bàn tròn.

Hách Cường tùy ý cầm lấy máy tính, thành thạo khởi động, thao tác, kiểm tra cấu hình máy.

Ông chủ cửa hàng thấy hắn thao tác một tay thành thạo, dùng phím tắt cực kỳ trôi chảy, hóa ra là một tay lão luyện, có lẽ là một game thủ máy tính kỳ cựu.

Người bình thường khi thao tác laptop, nếu không dùng chuột, rất khó di chuyển con trỏ một cách chính xác, nhưng Hách Cường lại có thể làm chủ dễ dàng.

Vì vậy, ông chủ đoán Hách Cường đã sử dụng laptop ít nhất ba năm rồi.

Cậu em tò mò hỏi: “Cậu em tiếp xúc máy tính cũng được mấy năm rồi nhỉ? Nếu chơi game thì chắc cậu em cũng biết máy tính để bàn tốt hơn chứ.”

Hách Cường vừa thao tác vừa đáp lời: “Cũng mấy năm rồi. Máy tính để bàn nhà tôi có, laptop cũng có, tôi chủ yếu mua để làm việc.”

Đồng thời, anh mở một phần mềm văn phòng, gõ lách cách hai dòng chữ bất kỳ theo quảng cáo trên màn hình.

Thực tế, Hách Cường cũng chỉ giới hạn ở việc gõ chữ, nếu bảo anh làm PPT hay dùng Excel thì anh thật sự không biết, dù sao kiếp trước anh đâu phải dân văn phòng.

Ông chủ tiệm nhìn anh thao tác thuần thục, xem ra người ta không nói dối, trong lòng không khỏi nảy sinh lòng kính phục.

Hách Cường tắt máy tính, thẳng thắn nói: “Ông chủ, giá niêm yết của X30 đắt quá. Tôi thấy giá ở Việt Thành thấp hơn chỗ ông nhiều.”

Ông chủ tiệm nghe vậy, sau một thoáng do dự liền nói: “Nếu cậu em thật lòng muốn mua thì vẫn có thể thương lượng giá được.”

Người dân Quế Tỉnh có khả năng tiêu dùng hạn chế, đương nhiên không thể sánh bằng các đại gia bên Việt Thành.

Cả Quế Thành chỉ có cửa hàng của ông ta bán X30, còn bên Việt Thành thì nhiều vô kể.

Ông ta cảm thấy đối với loại người như Hách Cường, một dân chơi máy tính thực thụ không thể trông mặt mà bắt hình dong, chỉ cần đã ưng ý thì phần lớn sẽ chốt đơn, chứ không như một số khách hàng, xem cả tháng trời mà vẫn chưa mua, mua máy tính cứ như mua nhà vậy.

“Tôi ngại mặc cả, cũng hiểu rõ thị trường máy tính. Ông chủ cứ nói giá chốt đi, ông chỉ có một cơ hội ra giá thôi, nếu hét giá cao thì ngày kia tôi về Việt Thành mua luôn.” Hách Cường nói bừa, anh cũng không biết giá nhập hàng của X30 là bao nhiêu, chỉ có thể dọa ông chủ đừng hòng lừa mình.

Vừa rồi, anh diễn một màn vớ vẩn cũng là để ông chủ tiệm xem, để đối phương biết mình cũng là người trong nghề, đừng hòng lừa gạt mình.

Hách Cường cố ý coi việc mặc cả là cơ hội để rèn luyện tài ăn nói, điều này cũng có lợi cho các cuộc đàm phán thương mại trong tương lai của anh.

Anh muốn thay đổi bản thân!

Nếu không thì, có thời gian mặc cả đó, dùng để gõ chữ, kiếm được nhiều hơn.

“X30 vừa mới ra mắt, tôi chủ yếu để trấn cửa hàng, không định kiếm lời.

Thế này đi, tôi cảm thấy có duyên với cậu em, hai vạn mốt thì sao? Tôi chỉ kiếm chút tiền công thôi.” Ông chủ tiệm suy nghĩ một lát rồi đáp.

Hách Cường khóe môi giật giật, khinh thường nói: “Ông chủ thật mặt dày mà hét hai vạn mốt. Máy tính thứ này giá cả rất minh bạch, tôi tùy tiện tìm một quầy hàng nào đó, bảo người ta điều hàng về, chắc chắn không phải giá này của ông.”

“Chúng tôi là cửa hàng chuyên doanh mà, chất lượng được đảm bảo.”

“Ông chủ, chất lượng đều do nhà sản xuất đảm bảo, trừ phi là hàng tân trang.” Hách Cường nhếch mép cười, “Một vạn chín thôi!”

“Cậu em, chắc chắn không được, giá nhập hàng của tôi còn hơn thế.” Ông chủ tiệm lắc đầu, kể cho anh nghe về tiền thuê mặt bằng, nhân công và các chi phí khác, nói rằng hoàn toàn không kiếm được tiền, còn chuẩn bị lấy hóa đơn nhập hàng cho Hách Cường xem.

Khỉ thật, cậu em này mặc cả quá đáng, một nhát đã cắt phăng miếng thịt trong tim ông ta!

“Vậy thôi, tôi về Việt Thành mua.” Hách Cường cố ý đứng dậy định đi, hoàn toàn không ăn chiêu trò lời nói của ông chủ tiệm.

Thời buổi này lợi nhuận bán lẻ máy tính cực cao, Hách Cường ra giá một vạn chín, ông chủ tiệm chắc chắn vẫn còn hai ba nghìn tiền lời.

Ông chủ tiệm vội vàng kéo Hách Cường lại: “Cậu em, đừng đi mà, thêm chút nữa đi, hai vạn cũng là bán lỗ vốn rồi.”

Hách Cường nghe vậy, liền biết vẫn còn khoảng trống để mặc cả, quay đầu lại, kiên quyết giữ giá: “Một vạn chín thôi, tôi có thể giới thiệu mấy người bạn của tôi qua mua.”

“Ôi, được rồi, một vạn chín thì một vạn chín, bán lỗ vốn luôn, coi như kết giao bằng hữu.”

Hách Cường gật đầu, tiếp tục đàm phán về quà tặng, còn đòi thêm một cái bàn phím cơ, ông chủ đành chịu.

Tiếp theo, Hách Cường trả tiền, lắp máy, cài đặt phần mềm.

Người nhân viên kia có chút hối hận vì đã coi thường Hách Cường, nếu không thì anh ta đã có thể nhận được không ít tiền hoa hồng.

Trong quá trình cài đặt máy tính, Hách Cường tận dụng triệt để máy tính trong tiệm để gõ chữ, hoàn toàn không muốn bỏ lỡ khoảng thời gian cày kinh nghiệm này.

Thời gian, đều là từng chút một mà chắt chiu.

Một giờ sau, Hách Cường hài lòng xách túi máy tính rời khỏi trung tâm điện máy, chuẩn bị đến chợ mua nguyên liệu lẩu bò và các loại gia vị.

Chỉ cần đã thử nghiệm qua, anh mới có tự tin, chứ không phải chưa chuẩn bị gì đã mù quáng thuê mặt bằng.

Chưa chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ, anh tuyệt đối không dám mở tiệm.

Rất nhiều người lần đầu khởi nghiệp, hoàn toàn chưa chuẩn bị đầy đủ đã vội vàng đầu tư bốc đồng.

Hách Cường đã chứng kiến quá nhiều trường hợp khởi nghiệp thất bại trong thực tế, trong đó, có một trường hợp của một cặp vợ chồng mở quán ăn Trung Quốc khiến anh ấn tượng sâu sắc.

Người đàn ông đó có tài nấu nướng khá tốt, khi nấu ăn ở nhà luôn nhận được lời khen ngợi từ người thân bạn bè.

Thế là, họ đầy tự tin quyết định mở một quán ăn Trung Quốc, và thử món tại nhà, mời người thân bạn bè đến nếm thử.

Người thân bạn bè đương nhiên là một tràng khen ngợi, điều này càng củng cố quyết tâm của họ.

Kết quả, sau khi khai trương, đến giờ ăn, hoàn toàn không xoay sở kịp, không phải vì khách đông, mà là tốc độ ra món quá chậm.

Ngoài ra, món ăn cũng chỉ ở mức trung bình.

Cuối cùng, chưa đến hai tháng đã đóng cửa tiệm.

Những trường hợp tương tự không phải chỉ một hai, mà là vô số.

Đầu tư kinh doanh, có nhiệt huyết là tốt, dũng cảm bước những bước đầu tiên, nhưng con người phải có tự biết mình!

Năm giờ chiều, Hách Cường về đến nhà.

Mẹ anh thấy trên tay anh ngoài túi máy tính ra, còn có thêm một gói hàng, và ngửi thấy một mùi hương liệu nồng nặc, không khỏi tò mò: “Con trai, cái gì đây?”

“Nguyên liệu lẩu và gia vị, nghỉ hè rảnh rỗi, làm thử nồi lẩu xem sao, không có gì thì ăn lẩu.”

Hách Cường muốn thử nghiệm công thức tại nhà, chắc chắn không thể giấu được bố mẹ.

Mẹ anh cầm lấy gói hàng, mở ra xem những loại gia vị đó: “Ồ, vậy à, nhưng có cần mua nhiều thế không? Mẹ thấy làm mười lần cũng không hết.”

Lưu Phượng Thanh cảm thấy khá tốt, chỉ sợ con trai chìm đắm vào việc viết lách, tự biến mình thành người tự kỷ.

“À, dùng không hết thì để dành cho tiệc mừng đỗ đạt sau này vậy.” Hách Cường không chắc chắn thành công ngay lần đầu.

Sau đó, mẹ anh muốn xem chiếc máy tính anh mua, hỏi giá cả.

“Chắc tốn gần năm nghìn tệ ạ.” Hách Cường hơi ngại, may mà bố mẹ không biết giá máy tính, tiện thể đặt số tiền còn lại lên bàn.

Lưu Phượng Thanh cầm lấy những tờ tiền một trăm tệ, gần hai nghìn tệ, chỉ để lại một trăm mấy chục tệ tiền lẻ cho con trai, chính là sợ anh tiêu xài hoang phí.

Mới hai ngày mà đã tiêu gần một vạn tệ rồi, không thể để anh tiêu xài bừa bãi nữa.

“Ngày tiệc mừng đỗ đạt đã chọn được rồi, mùng sáu tháng bảy âm lịch, kịp đi học chứ con?”

“Ngày mấy tháng mấy ấy nhỉ?”

“Ngày 21 tháng 8, đúng vào thứ Bảy.”

“Mẹ, được ạ, con định ngày 30 tháng 8 đi nhập học.” Hách Cường đáp.

Những ngày tiếp theo,

Hách Cường ở nhà thử nghiệm và nghiên cứu công thức, khiến cả căn bếp nồng nặc mùi gia vị.

Mỗi tối, cả nhà đều ăn lẩu, Hách Kiến Quân ăn đến nỗi nóng trong người.

Nhưng phải nói rằng, nguyên liệu lẩu của con trai càng làm càng ngon, ban đầu ông rất tò mò không biết con trai sao lại có hứng thú nghiên cứu mấy thứ này.

Sau này, Hách Kiến Quân cảm thấy khá thú vị, liền tham gia vào nghiên cứu cùng, đôi khi còn tranh cãi với con trai.

Thời gian như cát, lặng lẽ trôi qua kẽ tay, mấy ngày thoáng chốc đã qua.

Vào ngày 26 tháng 7, tài sản của Hách Cường đạt 20 vạn tệ, nhận được 1 điểm thuộc tính tự do, anh đem số tiền dư thừa đầu tư vào cổ phiếu.

Có máy tính để gõ chữ, hiệu suất kiếm tiền của anh nhanh hơn một chút, nhưng anh vẫn luôn chìm đắm vào việc nghiên cứu công thức lẩu.

Vào cuối tháng 7, điều khiến anh vui mừng là vấn đề mụn trứng cá trên mặt Hách Cường đã có sự cải thiện rõ rệt.

Màu sắc của những nốt mụn đã nhạt đi, nếu không quan sát kỹ, gần như khó mà nhận ra.

Đồng thời, màu da của anh cũng được cải thiện, đường nét khuôn mặt rõ ràng hơn, tóc óng mượt hơn, thậm chí vóc dáng cũng có chút thay đổi, cao thêm 1 centimet, các phương diện khác cũng có chút biến hóa.

Chỉ có điều, bố mẹ Hách Cường ngày nào cũng nhìn thấy con trai, nên không quá để ý đến điều này.

Nhưng Hách Cường mỗi ngày chăm chú quan sát bản thân, vẫn nhận thấy những thay đổi này.

Anh cảm thấy, nếu nhan sắc lại tăng lên 15 điểm, thật sự sẽ biến thành tiểu soái ca.

Nếu tăng lên 18 điểm, có thể sẽ là cấp độ hot boy khoa, 20 đạt cấp độ hot boy trường, 22 chính là tiểu thịt tươi minh tinh rồi.

Vào ngày 5 tháng 8, Hách Cường nghe nói giấy báo trúng tuyển của Trần Minh đã đến.

Sáng ngày 6 tháng 8, Hách Kiến Quân nghe được một tin vui lớn, vội vàng đạp xe ra thị trấn để tìm hiểu thực hư.

--------------------